druckfrisch gesamt 3 ulenspiegel

Kris Kringle Cookies

passend zum rotweißen Weihnachtsmann
Zutaten
1 Tasse Butter, 1 Tasse Zucker
2 große Eier, 2 Teelöffel Vanillepulver
2,1/4 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz
1 Tasse geriebene weiße Schokolade, 1 Tasse getrocknete Cranberries
Zubereitung
* Den Backofen auf 200oC erhitzen,
* Backblech mit Backpapier auslegen,
* Butter und Zucker leicht und fluffig rühren,
* Eier, Vanillepulver, Mehl, Backpulver und Salz zugeben, gut durchrühren,
* Schokolade und Cranberries einrühren,
* Teig mittels Esslöffel auf das Backblech portionieren,
* ca. 9 Minuten backen, ca.1 Minute kühlen lassen,
* vom Backpapier lösen, auf dem Gitterrost komplett auskühlen lassen.


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